“园艺植物栽培学总论”是国家开放大学为农科园艺专业（本科）开设的一门专业课程，本课程涵盖果树、蔬菜、观赏植物等内容，覆盖面广，综合性强，从大园艺的角度，研究分析果树、蔬菜、观赏植物的栽培理论与实践。园艺植物栽培学是园艺学的分支之一，主要研究园艺植物的生长发育规律、对环境条件的要求以及栽培管理技术，是园艺生产的主要理论基础。园艺植物栽培学着重阐述园艺植物栽培的基本原理，包括园艺植物生长发育规律、与环境条件的关系、繁殖、种植园的规划设计和种植制度、栽培技术运用等。课内学时72，学分4。